Πρώτες Ύλες

Το Αυγό σε Σκόνη Ολόκληρο (1kg) είναι ένα 100% φυσικό, παστεριωμένο προϊόν αποξηραμένου ολόκληρου αυγού υψηλής ποιότητας. Προσφέρει όλη τη θρεπτική αξία, τη λειτουργικότητα και τη γεύση του φρέσκου αυγού με απόλυτη ασφάλεια, σταθερότητα και ευκολία στη χρήση. Αποτελεί την ιδανική λύση για οικιακή χρήση, μικρά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία, fitness συνταγές και παρασκευές catering.

Κορυφαίας ποιότητας αλεύρι ολικής άλεσης από αυθεντικό δίκοκκο σιτάρι (Triticum dicoccum). Αλεσμένο μαζί με τον φλοιό και το φύτρο του αρχαίου αυτού σπόρου, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και πρωτεΐνες, αποτελώντας την ιδανική βάση για άκρως εύπεπτα, θρεπτικά και αρωματικά αρτοσκευάσματα.

Κορυφαίας ποιότητας αλεύρι από προσεκτικά διαλεγμένα μαλακά σιτάρια. Σχεδιασμένο για να προσφέρει γρήγορη ωρίμανση της ζύμης και εξαιρετική διόγκωση, είναι το ιδανικό αλεύρι για την παραγωγή χειροποίητου παραδοσιακού ψωμιού και αρτοσκευασμάτων με μοναδικά μαλακή ψίχα.

Ένα κορυφαίας τεχνικής ποιότητας, σούπερ δυνατό αλεύρι από επιλεγμένα μαλακά σιτάρια με πολύ υψηλό ποσοστό γλουτένης. Σχεδιασμένο για να αντέχει σε έντονη μηχανική επεξεργασία, προσφέρει εξαιρετική διόγκωση, μέγιστη απορροφητικότητα υγρών και αποτελεί τον ιδανικό «βελτιωτή» για την ενίσχυση πιο αδύναμων αλεύρων.

Ένα κορυφαίας διατροφικής αξίας, φυσικό αλεύρι από σπόρους λούπινου, πλούσιο σε πρωτεΐνες και ενέργεια, με εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αποτελεί το «μυστικό αστέρι» των εναλλακτικών φυτικών προϊόντων, ικανό να αντικαταστήσει ισάξια τη σόγια, το ρύζι, το αμύγδαλο και την καρύδα σε healthy και vegan συνταγές.

Κορυφαίας ποιότητας άμυλο αραβοσίτου (γνωστό και ως νισεστές, άνθος αραβοσίτου ή κορν φλάουρ), που εκχυλίζεται από την καρδιά του εκλεκτού καλαμποκιού. Σε μορφή υπερβολικά λεπτής, πεντακάθαρης λευκής σκόνης, αποτελεί το πλέον βασικό πηκτικό μέσο για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ενώ λειτουργεί ως βελτιωτικό υφής σε ζύμες και κέικ.