Πρώτες Ύλες

Το επαγγελματικό Αλεύρι Πίτσας 5kg της 3S, ειδικά επιλεγμένο υψηλής ποιότητας με λεπτή και φίνα κοκκομετρία, αποτελεί την ιδανική βάση για την παραγωγή αυθεντικής ιταλικής πίτσας με τραγανή κρούστα και αφράτη εσωτερική δομή σε επαγγελματικές ποσότητες.

Το Ξανθανικό Κόμμι (Xanthan Gum) 1kg είναι ένας εξαιρετικά δραστικός, φυσικός πυκνωτικός, σταθεροποιητικός και γαλακτωματοποιητικός παράγοντας σε μορφή λεπτής λευκής σκόνης. Διαλύεται άμεσα σε ζεστά και κρύα υγρά, προσφέροντας εξαιρετικό ιξώδες, δομή και βελούδινη αίσθηση χωρίς να επηρεάζει τη γεύση ή το άρωμα. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό για τη ζαχαροπλαστική, τη μαγειρική, την παρασκευή προϊόντων χωρίς γλουτένη (gluten-free), σάλτσες, dressing, παγωτά, αλλά και για οικιακές ή εργαστηριακές εφαρμογές.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Ολικής Άλεσης 5kg της 3S, πλούσιο σε εδώδιμες ίνες, βιταμίνες Ε, Β1, Β2, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και φυτικές στερόλες, αποτελεί την ιδανική επιλογή για θρεπτικές και υγιεινές συνταγές όπως ψωμί ολικής, κέικ και μπισκότα σε επαγγελματικές ποσότητες.

Το επαγγελματικό Κίτρινο Αλεύρι Σκληρού Σιταριού 5kg της 3S, παράγεται αποκλειστικά από επιλεγμένα σκληρά σιτάρια, διαθέτει χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθιστώντας το ιδανικό για χωριάτικα ψωμιά, ζύμες τάρτας και μια ευρεία γκάμα παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων σε επαγγελματικές ποσότητες.

Ένα κορυφαίας ποιότητας φυσικό γλυκαντικό φυτικής προέλευσης, που απαντάται σε φρούτα και τρόφιμα βιολογικής ζύμωσης. Αποτελεί το απόλυτο προϊόν υγείας για την αντικατάσταση της ζάχαρης, καθώς αποδίδει μόλις 0,24 kcal/g (το 6% των θερμίδων της ζάχαρης), διατηρώντας το 70% της γλυκαντικής της δύναμης, με μηδενική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Το Τροποποιημένο Άμυλο Πατάτας Ψυχρής Μίξης (1kg) είναι ένα υψηλής ποιότητας στιγμιαίο άμυλο (Instant / Cold Water Swelling) που πήζει και προσφέρει πλούσια υφή σε υγρά μίγματα χωρίς να απαιτείται βρασμός. Προσφέρει άμεση πηκτική ικανότητα, εξαιρετική διαφάνεια, ουδέτερη γεύση και υψηλή σταθερότητα στη συντήρηση και την κατάψυξη. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για οικιακή χρήση, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και παρασκευές που απαιτούν ταχύτητα και ακρίβεια.