Προϊόντα με ετικέτα: 'αλευροβιομηχανία 3s'

Το επαγγελματικό Προ-ζελατινοποιημένο Άμυλο Σίτου 5kg της 3S είναι ένα στιγμιαίο άμυλο ψυχρής διάλυσης (cold-water soluble), παραγόμενο από φυσικό άμυλο σίτου μέσω ειδικής θερμικής επεξεργασίας. Προσφέρει άμεση πύκνωση, εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού και σταθεροποίηση της δομής σε ζύμες, γέμισες και προϊόντα αρτοποιίας/ζαχαροπλαστικής χωρίς να απαιτείται βρασμός, σε καθημερινή εργαστηριακή χρήση.

Το επαγγελματικό Τροποποιημένο Άμυλο Καλαμποκιού Ψυχρής Επεξεργασίας 5kg της 3S είναι ένας εξειδικευμένος πηκτικός και σταθεροποιητικός παράγοντας στιγμιαίας δράσης (cold-swelling modified starch). Προσφέρει άμεση ανάπτυξη ιξώδους σε ψυχρά υγρά χωρίς θέρμανση, εξαιρετική σταθερότητα σε κύκλους ψύξης/απόψυξης και λεία υφή σε σάλτσες, cold-process κρέμες και γέμισες αρτοποιίας σε καθημερινή εργαστηριακή χρήση.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Βρώμης 10kg της 3S είναι ένα 100% φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα, παραγόμενο από ειδική επεξεργασία του σπόρου της βρώμης. Χαρακτηρίζεται από την ήπια νότα φουντουκιού και την υψηλή διατροφική αξία, καθιστώντας το ιδανικό για υγιεινά αρτοσκευάσματα, μπισκότα και μπάρες δημητριακών σε μεσαία εργαστηριακή κλίμακα.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Τύπου 70% Extra Μαλακό 25kg της 3S, παρασκευασμένο από διαλεγμένα μαλακά σιτάρια εξαιρετικής ποιότητας, εξασφαλίζει εξαιρετική διόγκωση, μαλακή υφή ψίχας και γρήγορη ωρίμανση ζύμης, ιδανικό για χειροποίητο ψωμί σε απλά ζυμωτήρια.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Τύπου 70% Super Δυνατό 25kg της 3S, από μαλακά σιτάρια υψηλής γλουτένης, προσφέρει μεγάλη αντοχή στη μηχανική επεξεργασία, υψηλή διόγκωση και απορροφητικότητα, καθιστώντας το ιδανικό για ταχυζημωτήρια και γραμμές παραγωγής.

Το επαγγελματικό Άμυλο Αραβοσίτου (Νισεστέ) 25kg της 3S είναι μια φυσική πρώτη ύλη υψηλής καθαρότητας σε μορφή λεπτής λευκής σκόνης, παραγόμενη από τον καρπό του αραβοσίτου. Αποτελεί εξαιρετικό πηκτικό παράγοντα για σάλτσες, σούπες και κρέμες ζαχαροπλαστικής, ενώ χρησιμοποιείται συμπληρωματικά σε ζύμες για τη βελτίωση της δομής και της αφράτης υφής σε βιοτεχνική κλίμακα.