3S

Premium μείγμα για την παρασκευή αφράτου και ζουμερού νηστίσιμου κέικ λαδιού με πλούσια γεύση σοκολάτας. 100% φυτική σύνθεση, ιδανική για περιόδους νηστείας, vegan διατροφή και όσους αναζητούν ένα έντονα σοκολατένιο γλύκισμα χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά.

Το Μείγμα για Κουραμπιέδες (10kg) είναι ένα υψηλής ποιότητας βιομηχανικό μείγμα για την ταχύτατη, εύκολη και απόλυτα σταθερή παρασκευή παραδοσιακών, αφράτων κουραμπιέδων με πλούσιο άρωμα βουτύρου και τραγανή υφή που λιώνει στο στόμα. Εξασφαλίζει σταθερά τέλειο αποτέλεσμα, ομοιόμορφη διόγκωση και αντοχή στη μεταφορά. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για βιομηχανίες τροφίμων, κεντρικές μονάδες παραγωγής, αλυσίδες αρτοζαχαροπλαστείων, μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και catering.

Επαγγελματικό συμπύκνωμα (50%) για την εύκολη και σταθερή παραγωγή premium πολύσπορου ψωμιού. Εμπλουτισμένο με μια εκλεκτή ποικιλία θρεπτικών σπόρων και δημητριακών, εξασφαλίζει εξαιρετικό όγκο, πλούσιο γευστικό προφίλ, ελαστική ψίχα και μια εντυπωσιακή, ρουστίκ εμφάνιση με υψηλή ζήτηση.

Ένα κορυφαίας ποιότητας, 100% φυσικό υδροκολλοειδές σε μορφή σκόνης, που εκχυλίζεται από κόκκινα βρώσιμα θαλάσσια φύκια. Αποτελεί τον απόλυτο σταθεροποιητή και πηκτικό παράγοντα για τη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας άψογη ομογενοποίηση, πλούσια κρεμώδη υφή και ισχυρή σταθερότητα σε γαλακτοκομικά, vegan υποκατάστατα και baked goods.

Το Παντεσπάνι Red Velvet (10kg) είναι ένα πλήρες, κορυφαίας ποιότητας βιομηχανικό μείγμα για την άμεση και απόλυτα επιτυχημένη παρασκευή αφράτου, ελαστικού παντεσπανιού Red Velvet με το χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα και την εκλεπτυσμένη γεύση. Ειδικά σχεδιασμένο για βιομηχανίες τροφίμων, κεντρικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, μεγάλους αρτοποιούς και μονάδες catering, εξασφαλίζει μέγιστο όγκο, υποδειγματική διογκωτική συμπεριφορά και σταθερή διατήρηση υγρασίας, αποτελώντας την ιδανική βάση για μαζική παραγωγή σε τούρτες, ρολά, πάστες, τόμπους και κορμούς.

Το Ξανθανικό Κόμμι (Xanthan Gum) 5kg είναι ένας εξαιρετικά δραστικός, επαγγελματικός φυσικός πυκνωτικός, σταθεροποιητικός και γαλακτωματοποιητικός παράγοντας σε μορφή λεπτής λευκής σκόνης. Διαλύεται άμεσα σε ζεστά και κρύα υγρά, προσφέροντας εξαιρετικό ιξώδες, δομή και βελούδινη αίσθηση χωρίς να επηρεάζει τη γεύση ή το άρωμα. Αποτελεί απαραίτητη πρώτη ύλη για αρτοζαχαροπλαστεία, εργαστήρια παραγωγής προϊόντων χωρίς γλουτένη (gluten-free), βιομηχανίες σαλτσών, dressings, παγωτών και χώρους εστίασης.