Μείγμα Αρτοποιίας Eazy Ciapatta 100% 0.5kg

Μείγμα Αρτοποιίας για Ιταλική Τσιαπάτα

Φέρτε την αυθεντική ιταλική γεύση στο τραπέζι σας με το μείγμα αρτοποιίας για Τσιαπάτα, σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων. Δημιουργήστε εύκολα και γρήγορα το παραδοσιακό ψωμί με την τραγανή κρούστα, την αφράτη και γεμάτη "κυψέλες" υφή και την υπέροχη γεύση που χαρακτηρίζει την Ιταλική Τσιαπάτα.

Ιδανικό για σάντουιτς, μπρουσκέτες ή συνοδευτικό σε κάθε γεύμα, προσφέρει σταθερή ποιότητα και άριστο αποτέλεσμα κάθε φορά!

Δοσολογία

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 375 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 18 γραμμάρια μαγιά.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο ζυμωτήριο με σπιραλ για 10΄ στην αργή και 5΄στην γρήγορη (28^οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Στοφάρουμε για περίπου 20' στους 33^oC με σχετική υγρασία 70%. Ψήνουμε με ατμό στους 210 - 220^oC, ανάλογα τον φούρνο, για 45' περίπου.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.