Προϊόντα με ετικέτα: 'αλευροβιομηχανία 3s'

Το επαγγελματικό Τροποποιημένο Άμυλο Καλαμποκιού Θερμικής Επεξεργασίας 1kg της 3S είναι ένας εξειδικευμένος πηκτικός και σταθεροποιητικός παράγοντας θερμής διαδικασίας (cook-up starch). Προσφέρει εξαιρετική αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες, οξέα και μηχανικές καταπονήσεις, εξασφαλίζοντας διαύγεια, σταθερό ιξώδες και μεγάλη διάρκεια ζωής σε σάλτσες, γέμισες αρτοποιίας και δοκιμαστικές παρασκευές.

Το επαγγελματικό Φυσικό Άμυλο Σίτου 1kg της 3S είναι μια εξαιρετικά καθαρή πρώτη ύλη σε μορφή λεπτής λευκής σκόνης, παραγόμενη από την επεξεργασία του σιταριού. Διακρίνεται για την ουδέτερη γεύση του, την απαλή υφή και την εξαιρετική του ικανότητα να βελτιώνει τη δομή της ζύμης, να προσφέρει τραγανότητα σε επικαλύψεις και να δίνει ελαφριά υφή σε προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και δοκιμαστικές παρασκευές.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Δίκοκκου Σιταριού Ολικής 1kg της 3S (αλεύρι από αρχαίο σιτάρι zea/emmer) αποτελεί μια εξαιρετική, θρεπτικά πυκνή πρώτη ύλη ολικής άλεσης, ιδανική για την παρασκευή παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων, χωριάτικου ψωμιού και ζυμαρικών υψηλής διατροφικής αξίας σε μικρές μερίδες ή δοκιμαστικές παρασκευές.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Τύπου 70% Extra Μαλακό 5kg της 3S, παρασκευασμένο από διαλεγμένα μαλακά σιτάρια εξαιρετικής ποιότητας, εξασφαλίζει εξαιρετική διόγκωση, μαλακή υφή ψίχας και γρήγορη ωρίμανση ζύμης, ιδανικό για χειροποίητο ψωμί σε μικρές ποσότητες.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Τύπου 70% Super Δυνατό 5kg της 3S, από μαλακά σιτάρια υψηλής γλουτένης, προσφέρει μεγάλη αντοχή στη μηχανική επεξεργασία, υψηλή διόγκωση και απορροφητικότητα, καθιστώντας το ιδανικό για ταχυζημωτήρια και απαιτητικές επαγγελματικές εφαρμογές.

Το επαγγελματικό Προ-ζελατινοποιημένο Άμυλο Σίτου 1kg της 3S είναι ένα στιγμιαίο άμυλο ψυχρής διάλυσης (cold-water soluble), παραγόμενο από φυσικό άμυλο σίτου μέσω ειδικής θερμικής επεξεργασίας. Προσφέρει άμεση πύκνωση, εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού και σταθεροποίηση της δομής σε ζύμες, γέμισες, προϊόντα αρτοποιίας/ζαχαροπλαστικής και δοκιμαστικές παρασκευές χωρίς να απαιτείται βρασμός.