Υψηλής ποιότητας παστεριωμένος κρόκος αυγού σε μορφή σκόνης. Προσφέρει εξαιρετική γαλακτωματοποιητική ικανότητα, πλούσια γεύση και έντονο φυσικό χρώμα, αποτελώντας την ιδανική λύση για σάλτσες, μαγιονέζες και εκλεκτά είδη ζαχαροπλαστικής.
Επαγγελματικό μείγμα για την παρασκευή παντεσπανιού με βαθύ, έντονο σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση σοκολάτας. Ιδανικό για τούρτες, κορμούς και τόμπους που απαιτούν μια εντυπωσιακή οπτική αντίθεση και γεμάτη γεύση κακάο.
Επαγγελματικό μείγμα για την παρασκευή του διάσημου αμερικάνικου Red Velvet παντεσπανιού. Ξεχωρίζει για το βαθύ κόκκινο χρώμα του, την εξαιρετικά βελούδινη υφή και τη διακριτική επίγευση κακάο, αποτελώντας την ιδανική βάση για τούρτες, κορμούς και ρολά.
Επαγγελματικό μείγμα για την παραγωγή αφράτου παντεσπανιού με πλούσια γεύση σοκολάτας και βαθύ χρώμα κακάο. Ιδανικό για τούρτες, κορμούς (ρολά) και πάστες, προσφέροντας εξαιρετική δομή και ευκολία στη χρήση.