Πρώτες Ύλες

Κορυφαίας ποιότητας καπνιστή πάπρικα (250g), με δείκτη χρωματικής έντασης 80-90 ASTA. Παράγεται από την προσεκτική ξήρανση, το φυσικό κάπνισμα σε ξύλο βελανιδιάς και την αλέση εκλεκτών κόκκινων πιπεριών, προσφέροντας ένα βαθύ, λαμπερό κόκκινο χρώμα, πλούσιο σώμα και έντονο, αυθεντικό καπνιστό άρωμα.

Κορυφαίας ποιότητας κιτρινόριζα (κουρκουμάς) σε σκόνη (250g), παρασκευασμένη από 100% φυσικές, επιλεγμένες ρίζες κουρκουμά. Προσφέρει ένα βαθύ, λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, γήινο αρωματικό προφίλ και τη χαρακτηριστική, ελαφρώς πιπεράτη γεύση του, αποτελώντας ένα από τα πιο ισχυρά διατροφικά και γαστρονομικά μπαχαρικά παγκοσμίως.

Εξαιρετικής ποιότητας, ενεργή ξηρή μαγιά σε σκόνη, ιδανική για κάθε είδους αρτοσκεύασμα. Προσφέρει γρήγορο, σταθερό και ομοιόμορφο φούσκωμα, εξασφαλίζοντας αφράτη δομή και πλούσιο άρωμα στο ψωμί, τα τσουρέκια και τις ζύμες σας.

Εξαιρετικής ποιότητας βοδινή ζελατίνη σε σκόνη με υψηλό δείκτη 250 Bloom. Παρασκευάζεται από αγνό κολλαγόνο και αποτελεί το κορυφαίο πηκτικό μέσο για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, προσφέροντας απόλυτη διαύγεια, σταθερότητα και βελούδινη υφή σε μους, σάλτσες και επιδόρπια.

Η Μαλτιτόλη (1kg) είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας φυσικής προέλευσης γλυκαντικό (πολυόλη), ιδανικό για την παρασκευή γλυκισμάτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης (Sugar-Free) ή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Προσφέρει γεύση και δομή σχεδόν πανομοιότυπη με τη κοινή ζάχαρη, με περίπου 40% λιγότερες θερμίδες, χωρίς να επηρεάζει αρνητικά την υφή των παρασκευών. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για οικιακή χρήση, ειδικές διατροφές και εξειδικευμένη ζαχαροπλαστική.