Αρτοποιία Κλασικό

Το Μείγμα Αρτοποιίας Brioche 100% (500g) είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας έτοιμο μείγμα για την εύκολη και γρήγορη παρασκευή του αυθεντικού, αφράτου γαλλικού μπριός. Εξασφαλίζει πλούσια βουτυρένια γεύση, χρυσαφένια κρούστα, ινώδη και αέρινη ψίχα, καθώς και εξαιρετική διατήρηση της φρεσκάδας. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για οικιακή χρήση, πρωινές δημιουργίες ή μικρές γλυκές δοκιμές.

Επαγγελματικό συμπύκνωμα (20%) για την παραγωγή αυθεντικού, παραδοσιακού Μετσοβίτικου Ψωμιού. Εξασφαλίζει τη γεμάτη γεύση του χωριάτικου προζυμιού, τη στιβαρή, κίτρινη δομή της ψίχας και την παχιά, τραγανή κρούστα που χαρακτηρίζει τα ορεινά, χειροποίητα αρτοσκευάσματα.

Έτοιμο, πλήρες επαγγελματικό μείγμα (100%) για την παραγωγή premium πολύσπορου ψωμιού. Περιέχει ήδη όλα τα απαραίτητα άλευρα, επιλεγμένους θρεπτικούς σπόρους και βελτιωτικά, απαιτώντας μόνο την προσθήκη νερού και μαγιάς, εξασφαλίζοντας απόλυτη σταθερότητα, κορυφαίο όγκο και πλούσια ρουστίκ γεύση.

Το Μείγμα Αρτοποιίας Κουλούρι Θεσσαλονίκης (5kg) είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας επαγγελματικό μείγμα αρτοποιίας για τη μαζική και εύκολη παρασκευή του αυθεντικού, παραδοσιακού κουλουριού Θεσσαλονίκης. Εξασφαλίζει τραγανή εξωτερική κρούστα, αφράτη και ελαστική ψίχα, καθώς και το χαρακτηριστικό πλούσιο άρωμα ζυμαριού και ψημένου σουσαμιού. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για αρτοποιεία, φούρνους, εργαστήρια, πρατήρια άρτου, ξενοδοχεία και χώρους εστίασης.

Το επαγγελματικό Μείγμα για Παραδοσιακό Χωριάτικο Ψωμί με Προζύμι 100% 5kg της 3S είναι πλήρες μείγμα αρτοποιίας υψηλής ποιότητας (η μαγιά περιέχεται), σχεδιασμένο για εύκολη και σταθερή παραγωγή αυθεντικού χωριάτικου ψωμιού με πλούσιο άρωμα και τραγανή κρούστα.

Επαγγελματικό συμπύκνωμα (50%) για την εύκολη και σταθερή παραγωγή premium πολύσπορου ψωμιού. Εμπλουτισμένο με μια εκλεκτή ποικιλία θρεπτικών σπόρων και δημητριακών, εξασφαλίζει εξαιρετικό όγκο, πλούσιο γευστικό προφίλ, ελαστική ψίχα και μια εντυπωσιακή, ρουστίκ εμφάνιση με υψηλή ζήτηση.